GREEN FOOD WEEK 7 – 11 APRILE 2025

La Green Food Week 2025 è l’occasione per sensibilizzare e informare sulla sostenibilità ambientale attraverso l’alimentazione. L’incontro mira a mettere in evidenza l’importanza di scelte alimentari responsabili, sostenibili e a basso impatto ambientale, con particolare focus sulla promozione di piatti vegetali, biologici e locali.

Durante la giornata si discuterà dei benefici ambientali e nutrizionali legati all’inclusione dei legumi e degli alimenti vegetali nelle mense universitarie, con la partecipazione di esperti e protagonisti del settore.

Durante l’evento, verranno distribuiti materiali informativi e linee guida per le mense universitarie partecipanti, con consigli pratici per l’adozione di menù vegetali e a basso impatto ambientale.

Questo evento rappresenta un’importante opportunità per approfondire la tematica della sostenibilità alimentare nelle università, stimolando la riflessione su come piccoli cambiamenti possano contribuire significativamente a un futuro più verde e responsabile.